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原陽(yáng)縣:打造預制菜產(chǎn)業(yè)高地 擦亮特色食品新名片

原陽(yáng)縣:打造預制菜產(chǎn)業(yè)高地 擦亮特色食品新名片

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    標準化的加工與配送,再經(jīng)過(guò)幾分鐘的簡(jiǎn)單煎炒,在家就能暢享和飯店里一樣的營(yíng)養美味。當前,原陽(yáng)縣中央廚房30余家食品企業(yè)生產(chǎn)出的預制菜正加速走上市民餐桌,成為當代人們的“新寵”。

   愛(ài)迪食品有限公司是一家集速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的現代化食品企業(yè),選料精良、做工精細,產(chǎn)品品質(zhì)眾口稱(chēng)贊。當前,健康便捷的預制菜為企業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)能、拓寬了新渠道,企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。

原陽(yáng)縣融媒體中心主持人

藺姍姍:咱們公司生產(chǎn)的預制菜都有哪些?

河南愛(ài)迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 :

我們河南愛(ài)迪食品有限公司目前預制菜分為五大系列,分別是牛肉制品、豬肉制品、禽類(lèi)制品、豆類(lèi)制品和面點(diǎn)制品 ,一共120個(gè)單品。

原陽(yáng)縣融媒體中心主持人 藺姍姍:目前咱們公司的產(chǎn)能和銷(xiāo)售是什么情況?

河南愛(ài)迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 :我們公司目前日產(chǎn)量60噸預制菜,銷(xiāo)售分為線(xiàn)上和線(xiàn)下兩種渠道,產(chǎn)品銷(xiāo)往全國24個(gè)省、直轄市。

 

    近年來(lái),預制菜因操作便利獲得越來(lái)越多年輕人的青睞,餐飲業(yè)的數字化與標準化升級,也推動(dòng)了預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

   河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院食品與生物工程院長(cháng)、教授 原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區管委會(huì )副主任 鄒建:原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區食品行業(yè)預制菜企業(yè)數量共36家,2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值39.11億元,2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值45.35億元,增長(cháng)16%。面點(diǎn)制品企業(yè)共4家,2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值1404千萬(wàn)元,2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值2719千萬(wàn)元,預制菜產(chǎn)業(yè)增長(cháng)率達93%。從一季度生產(chǎn)訂單看,今年預制菜產(chǎn)業(yè)將會(huì )有更大更快的發(fā)展。目前園區內有食品包裝類(lèi)企業(yè),智能制造類(lèi)企業(yè),預制菜企業(yè),再加冷鏈物流園區建設,產(chǎn)業(yè)基礎較好,為我縣打造全國最大的預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)園奠定了基礎。